Kategori: Lunch

Recipe in Swedish 👇

Salmon for 4 person’s

200 g cream cheese

Juice from half a lemon

1 tsp blackpeppar

3/4 tsp salt

How to..

1. Oven heat 380° f ( ca 200° g)

2. Dry salmon pieces/piece with paper towel. If you skip this part the mixture will not stick to the salmon.

3. Mix all ingredients and smear on the salmon

4. Put the salmon in the oven for 20-25 minutes. if you want it more golden let it sit for a bit longer but not to long cuz there is a risk of the salmon getting dry.

Serving tip.. Enjoy with a juicy salad and drizzle a good amount of olive oil.

saftig lax i ugn med färskost

200 g färskost ( jag använde philadephia, upplever att andra märken ger en konstig eftersmak när de hettas upp)

saft från en halv citron

1 tsk svartpeppar

3/4 tsk himalaya salt

3/4 lax sida

Gå tillväga..

1. Blanda alla ingredienserna väl i en liten skål.
2. Skölj av lax sidan och torka av den med hushållspapper eller handduk. Gör du inte detta kommer inte smeten att fastna på laxen.
3. Smeta nu ut ett jämnt lager av smeten på laxen och ställ in den i ugnen på 200 grader i ca 20-25 min eller tills den fått den färgen du vill ha på osten. Ju längre den är i får osten en mer gyllene o krispig yta men risken är stor att laxen blir torr.